Körfez Köftecisi, gösterişsiz esnaf lokantası formatının en iyi örneklerinden. Menü kısa: ızgara köfte, piyaz, közlenmiş biber ve ayran. Az seçenek, çok ustalık.
Köftenin harcı elde yoğruluyor ve dinlendirilerek kıvamına getiriliyor; kömür ateşinde hızlı pişme, dışı mühürlü içi sulu bir sonuç veriyor. Piyazdaki fasulyenin haşlama kıvamı ve soğanın inceliği ayrı bir özen istiyor, burada bu özen var.
Öğle saatinde masa bulmak zor, çünkü mahalle esnafı da burada yiyor — genelde iyi bir işaret. Hesap oldukça uygun, servis dakikalar içinde geliyor.
