Midye dolma, sokak lezzetleri arasında en çok güven gerektirenlerden. Midye Dolma Durağı bu konuda şeffaf davranıyor: midyeler buz üzerinde tutuluyor ve iç harç günlük dolduruluyor.
İç pilavın baharat dengesi başarılı; tarçın ve yenibaharın ağır basmaması, limonun keskinliğiyle tamamlanıyor. Tanesi tek tek açılıp sunuluyor, bekletilmiş yığın satışı yapılmıyor — bu detay tazeliğin göstergesi.
Ayaküstü bir durak olduğu için oturma alanı yok. Akşam saatlerinde sahil kenarında sıra oluşabiliyor; yine de servis hızlı ilerliyor.
